Lead Kitchen Staff

QUARK Pratama · 📍 Deli Serdang · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 18.000.000 – Rp 25.000.000 per month

QUARK Pratama sedang mencari Lead Kitchen Staff yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Deli Serdang. Kami mencari individu yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim dapur kami, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan menjaga standar operasional yang baik.

Jika Anda adalah seorang profesional dengan pengalaman di bidang kuliner, kami sangat mengharapkan Anda untuk bergabung dengan kami. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efektif.

Memastikan kualitas makanan yang tinggi dan standar kebersihan yang baik.

Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk dapur.

Memantau inventaris bahan baku dan memastikan stok yang cukup.

Mengatur jadwal kerja dan absensi staf dapur.

Melaporkan langsung kepada manajer restoran atau kepala dapur.

Mengikuti dan mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan kerja (K3).

Mengembangkan menu dan merekomendasikan perubahan untuk meningkatkan kualitas dan keuntungan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai kepala dapur atau manajer dapur.

Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai kepala dapur.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.

Memiliki kemampuan analitis untuk mengelola anggaran dan inventaris.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar industri kuliner.

Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timmanajemen dapurkualitas makananSOPmanajemen inventariskomunikasikepemimpinananalisismultitaskingmanajemen waktupengetahuan industri kuliner

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang