(Remote) Sous Chef

Urban Zone Sejahtera sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan perkembangan karir yang baik.

Kami mencari individu yang memiliki pengalaman di bidang kuliner dan memiliki kemampuan untuk bekerja secara independen. Jika Anda memiliki semangat untuk belajar dan berkembang, kami sangat mengharapkan Anda untuk bergabung dengan kami.

Gaji yang menarik dan fasilitas yang lengkap akan menjadi tambahan bagi Anda yang bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasi dapur dengan efisien.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Membuat dan mengembangkan menu.
• Melatih dan mengarahkan tim dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan anggaran.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan.
• Mengawasi kualitas bahan dan produk akhir.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMC).
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dapur.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Pengalaman dengan sistem manajemen kualitas makanan.
• Pengalaman dalam industri restoran atau katering.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait