Senior Sous Chef

Bidang Hendra Bangunan · 📍 Solo, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Bidang Hendra Bangunan sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Solo, Jawa Tengah. Kami mencari seorang profesional yang mampu mengelola tim dapur dengan baik dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Gaji yang ditawarkan adalah antara Rp 10.000.000 hingga Rp 12.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim dapur dan memastikan semua tugas dapur berjalan dengan baik.,Menyusun menu harian dan mingguan berdasarkan permintaan pelanggan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengatur pembelian.,Membuat dan mengikuti jadwal kerja tim dapur.,Melakukan inspeksi dan evaluasi kinerja tim dapur secara berkala.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajemen untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (SFP/SNAP) adalah nilai tambah.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan higiene dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan waktu.

🛠️ Keahlian

Manajemen tim dapurPenyusunan menuInventarisasi stok bahan bakuKeamanan makanan dan higiene dapurKomunikasi dan kepemimpinanTeknik memasak berbagai jenis masakanKemampuan multitasking
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait